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温泉と緑茶

by 凧温泉-管理者- 2015-5-14

氷に直接おとす 急冷方法 = まずはふわっと 「甘み」「旨み」がきて 少し遅れて香りが抜けていきます。 後味にやさしい甘みがのこります。

氷に直接触れさせる方法の氷出し茶 =甘み 旨み 香りが同時にきて はっきりしているまろやかな一杯です。

氷の解け水でドリップする方法の氷出し茶= 上の二つに比べ全体的に香り 旨み 甘みが弱く 時間をかけたわりに???中途半端な感じにしあがりました。

ご飯などに合わせ ごくごく 飲まれたい方には 急冷方法を

スイーツなどに合わせ 一杯を 楽しみたい方には氷に直接触れさせる方法の氷出し茶を おススメします。

あくまでも個人的な感想なので 参考になればと

今日は飲泉場横に 無料で急冷で落とした 「温泉緑茶」おいておきます  お風呂上がりにどうぞ